Bubur Lambuk Flora

Assalamualaikum..

Hai semua, semalam kan saya ade citer pasal Juadah Berbuka yang Menjadi Pilihan ni. Cer klik sini. Hari ni nak ceritala pasal salah satu juadah yang rasenye memang wajib beli la mase bulan puasa. Tapi, saya dengan semangatnya cuba untuk buat sendiri juadah ni..Bubur Lambuk Flora..(memandangkan masak kt umah..Flora Damansara, bubuhla nama Flora tu..huhu). Balik je rumah semalam terus singgah kedai cari apa yang patut. Tapi tula, dapat ape yang ade jela.

Antara bahan yang aku gunakan untuk buat Bubur Lambuk Flora ni...
- Beras - 1 cawan setengah
- Santan - 200gram
- rempah ratus seperti Jintan Manis, Jintan Putih, Buah pelaga (sepatutnya kena ada kayu manis n bunga lawang)
- Serbuk Lada Putih (Yang lagi bestnye lada hitam)
- Daun Sup
- Daun Pandan
- Perencah Sup
- Cendawan - dalam segenggam
- Udang kering - 10-12 ekor
- Udang basah - 10 ekor
- isi ayam yang dipotong dadu
- Bawang merah dan bawang putih dipotong halus
- Bawang goreng
- Garam secukup rase
- Minyak untuk menumis
- Air - 4cawan

Cara-caranya :
- Tumis bawang merah dan putih yang dipotong halus
- setelah kekuningan masukkan rempah ratus, isi ayam yang dipotong dadu, udang basah dan udang kering
- masukkan garam, perencah sup
- tambahkan air
- masukkan cendawan dan beras yang telah dibasuh
- perlu kacau sentiasa untuk mengelakkan beras melekat
-masukkan daun sup dan daun pandan untuk tambah wangi
- setelah nasi lembik dan empuk, masukkan santan
- Kacau sepenuhnya.
- dalam masa 1/2 jam, siaplah masak dan sedia untuk makan.

Siap dah masak

Angle jarak dekat...hehehe

Aku sediakan untuk bersahur pagi tadi makan bersama suami tercinta..kurang pedas katanye. hehe..ikutkan memang aku mau kasi spicy lebih, tapi pikirkan anak sama nak makan..kasi kurangla... Pepun aku berjaya memasaknye dengan bahan yang asal ado jer. hehe..Good Job!